预糊化淀粉的市场价格是多少？预糊化淀粉的市场价格也算是随行就市，不同时期预糊化淀粉的价格是不同的，预糊化淀粉的价格低的时候是三千多一吨，高的时候达到四千七八，具体的还要看厂家的情况。

预糊化淀粉是用各种生淀粉（即脱去麦芽糖、蛋白质、纤维、硫等的一种精制淀粉，水分不超过13%）经过加热糊化、成膜、干燥，然后粉碎得到的产品,又称α-淀粉。预糊化淀粉顾名思义，就是提前糊化的淀粉，属于变性淀粉的一种。

​    预糊化淀粉细度不同，适用领域可能也不同，河南建杰实业有限公司预糊化淀粉按细度主要分为三种：60-70目、80-90目，“目”是细度的单位，目数越高就越细。

​预糊化淀粉性能

玉米型预糊化淀粉：黏度低，粘接力强；纯度高（90%以上），自身滤失量小；有很好的增稠效果，并带有一定的保水性能，耐高温、耐冻、防霉性好，溶于冷水形成一种半透明状胶体，凝胶性能好。