废水铜离子超标的原因主要有以下几个方面：

1. 工业活动：矿山开采、金属加工、电镀、化工等行业在生产过程中，会产生大量含铜废水。这些废水若未经适当处理就排放，会导致铜离子超标

2. 城市化进程：随着城市化进程的加速，管道老化、水系统腐蚀等问题也可能导致含铜废水的排放。

3. 农业活动：农药和肥料的过度使用，也可能导致铜离子通过径流和渗透进入水体。

对于废水铜离子超标的去除，以下是一些常用的方法：

1、吸附法：

· 利用活性炭、粉煤灰等材料对铜离子进行物理或化学吸附。这种方法成本不高，操作方便，但吸附剂的寿命短，再生困难，铜离子回收也相对困难。

2、离子交换法：

· 利用特定的树脂或材料，通过离子交换作用去除废水中的铜离子。这种方法可以实现铜离子的回收与利用，但需要特定的设备和材料，成本相对较高。

3、重金属捕捉剂法：

· 使用重金属捕捉剂专门去除废水中的铜离子。这种方法一般与碱液和阴离子聚丙烯酰胺结合使用，形成大的矾花从而去除铜离子。

在处理废水铜离子超标问题时，应根据实际情况选择适合的处理方法，并考虑处理效率和成本，以及可能产生的二次污染问题。同时，也需要关注废水处理的长期效果，确保处理后的废水达到排放标准，并尽可能实现资源的回收利用。