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抗结剂硬脂酸钙

抗结剂硬脂酸钙
 
发布时间:2025-04-23 14:13
地  区:上海>上海市>宝山区
公  司:上海甘源实业有限公司
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详细说明
 抗结剂硬脂酸钙     
   

硬脂酸钙

英文名称:Calcium stearate 。CAS号: 1592-23-0 。

分子式:C36H70CaO4 。线性分子式:[CH3(CH2)16COO]2Ca 。分子量:607.02

性状:白色粉末。密度1.08g/cm3。熔点158℃,不溶于水、微溶于热的乙醇,遇强酸分解为硬脂酸和相应的钙盐。在空气中具吸水性,无毒。

用途: 脱水蔬菜中做抗结剂、乳化剂等,如辛香料等。



   
抗结剂硬脂酸钙
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