英文名称：L-Carnitine Base

分子式：C₇H₁₅NO₃

化学名称：(R)-3-羧基-2-羟基-N,N,N-三甲基丙铵氢氧化物,内盐；(R)-(3-羧基-2-羟丙基)三甲铵基氢氧化物,内盐

分子量：161.20

结构式：

CAS#：541-15-1

理化性质：本品左旋肉碱为白色结晶或结晶性粉末，有轻微特殊气味。吸湿性极强，暴露在空气中会潮解甚至可能液化。本品易溶于水、乙醇、生物碱溶液及稀释矿酸中，在丙酮或乙酸乙酯中几乎不溶。

质量标准：

项　目	USP	EP	国标
鉴别	化学或红外方法	化学或红外方法	化学或红外方法
比旋度	-29.0° - -32.0°	-29.0° - -32.0°	-29.0° - -32.0°
pH值	5.5-9.5	6.5-8.5	5.5-9.5
水份	≤4.0%	≤1.0%	≤4.0%
炽灼残渣	≤0.5%	≤0.1%	≤0.5%
氰化物	-	-	不得检出
氯化物	≤0.4%	≤200ppm	≤0.4%
硫酸盐	-	≤300ppm	-
钠	≤0.1%	-	≤0.1%
钾	≤0.2%	-	≤0.2%
重金属	≤20ppm	≤10ppm	≤20 ppm
砷	≤2ppm	-	≤2 ppm
溶液澄清度	-	无色透明	-
相关物质	-	杂质 A≤0.5%	-
		其他杂质 ≤0.1%
残留丙酮量	-	-	≤0.1%
含量	100±3%	100±2%	100±3%

应　用：左旋肉碱又称维生素BT，它能够促进体内长链脂肪酸进行β–氧化，进而为人体提供能量。可应用于药品与保健品，运动饮料、婴儿食品及动物饲料中。