维生素B6
分子式:C8H11NO3.HCl分子量:205.64英文:vitamin B6 CAS:58-56-0
维生素B6(维生素B6盐酸盐), 又称吡哆素.
性状:白色结晶性粉末。无臭,味酸苦。溶于水、丙二醇、乙醇。不溶于乙醚、氯仿。
化学性质:是一种水溶性维生素,一种含吡哆醇或吡哆醛或吡哆胺的B族维生素。在酸液中稳定,在碱液中易破坏,吡哆醇耐热,吡哆醛和吡哆胺不耐高温。
维生素B6存在于:在酵母菌、肝脏、谷粒、肉、鱼、蛋、豆类及花生中含量较多。
用途:营养增补剂
刘平
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