金沃公司生产的烟熏炉可以用于食物的蒸煮，烘干，烟熏，上色，可以用于加工肉制品，豆干制品，还有肠制品，使用范围广。型号有30型 50型 100型 150型 200型 1000型可以根据客户的需要量身定做。分为内置发烟和外置发烟，加热方式有电加热和蒸汽加热的两种。
烟熏炉熏制效果不同的原因
同样都是烟熏炉为什么熏的品质不一样？烟熏炉差距在哪. 烟熏炉这个设备从开始的研制到现在的广泛应用已经经过十几年的时间了，通过有关的们不断的改进和对国内外技术的融合，具有蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、上色等功能，有着非常良好的效果.
烟熏炉的生产技术含量非常大，不仅仅是散烟烘烤那么简单，一台好的烟熏炉能确保在一定的时间，对加工产品的所有流程都保证，在启动后5分钟以后就必须正常上线，符合烟熏标准，让烟熏炉快速升温，恒温长久保持，烘烤、烟熏、回流、风干等多种功能使用，让肉质鲜嫩，多汁，不会过老而柴，不会过嫩而生，造成口感问题。
下面给大家介绍下烟熏炉的机器特点：
1、炉体：炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造，耐腐蚀。将制品挂在挂车上，送入炉体内，关好炉门，即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。
2.蒸煮部分：炉体内部设计自动产生蒸气系统，对炉内产品直接加热。蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节。
3、循环风系统 ：华钢烟熏炉体顶部装有双速电动风机，大功率和大风量确保炉内升温，使各处温度均匀一致，保证制品的质量稳定可靠。
4、发烟系统：上部为锯沫箱，由减速机带动搅拌机构，锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器，由电控箱上的发烟开关按钮控制，锯沫受热缓慢燃烧而发烟，被风机吸入主机以熏制熟食品。
因为烟熏炉的结构具有的特点，所以现在越来越多的人都在使用烟熏炉。那么，其设备的结构到底有什么特点呢？
下面，就为大家简单的介绍一下：
1、设备的操作控制非常的简单，易上手。一学就可顺利的操作。
2、设备的炉温可以自动来进行控制，送风机也能够随时开启和停止
3、设备的安全性能也是比较高的，配备智能自动化的控制器，能够自动感应报警。
